地域のコネタ
本日は、高級黒毛和牛・五島牛についてご紹介。
弥生時代から飼育され、五島列島の遺跡から出土した牛歯は「日本で最も古い牛の遺物のひとつ」ともいわれています。 潮風を受けミネラルたっぷりの牧草とストレスのない環境で育てられる五島牛は、細かな霜降りが入っていてとってもジューシー。 ステーキや握り、たたきなどで、ぜひ味わってみてください。