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地域のコネタ

長崎県 五島列島

本日は、五島の人々の暮らしを支えてきた魚”キビナゴ”についてご紹介。

全長10cmほどの銀色に輝くキビナゴは、潜伏キリシタンと深い関係をもっています。たとえば、江上天主堂や旧野首教会（きゅうのくびきょうかい）は、信徒がキビナゴ漁でコツコツと蓄えたお金で建てられていますし、潜伏キリシタンのパウロ三五郎一家が逃げて定住した集落は”キビナゴ網代（きびなごあじろ）”でした。
島民の信仰に一役買ったキビナゴ。鮮度が落ちやすいため、ぜひ五島で味わってみてください。