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地域のコネタ

香川 × 甘味

毎月15日は、おかしの日です。ご紹介するのは、ころんとまぁるくカラフルな”おいり”。インスタ映えすることや、香川で結婚式の引き出物に用いられる縁起のよさから、いま若い女性を中心に人気が出ているようです。

”おいり”とは、嫁“入り”と火で“煎る”をかけたあられで、丸い形には「心を丸く持って、まめまめしく働きます」という意味を込めており、母親たちは家を出る娘に持たせます。約1週間もかけて作られる”おいり”は、特有のふわっとした食感でほのかな甘さがあります。